Depuis plus de 85 ans, la Chocolaterie des Pères fait partie des traditions gourmandes du Québec. Née du savoir-faire des Pères Trappistes et profondément enracinée au Lac-Saint-Jean, elle perpétue un héritage où la qualité, l'authenticité et la passion du chocolat occupent une place de choix.
Aujourd'hui, la Chocolaterie des Pères est fière de poursuivre cette histoire en confectionnant des chocolats artisanaux au sein de l’usine, située à Dolbeau Mistassini. Ce ne sont pas moins de 35 employés en pleine saison, qui oeuvrent pour accompagner les moments de partage et les traditions des familles d'ici.

Description du poste

Relevant de la codirection générale, le(la) directeur(trice) d’usine est responsable de la gestion quotidienne des opérations de l’usine. Il(elle) planifie, organise, coordonne et supervise les activités de production ainsi que les fonctions de soutien qui y sont rattachées, notamment l’entrepôt, l’entretien et la qualité.

Le(la) directeur(trice) veille à l’efficacité des opérations, à l’atteinte des objectifs de production, à la gestion des équipes, au respect des normes de qualité et de santé et sécurité ainsi qu’à l’amélioration continue des méthodes de travail. Il(elle) assure également une coordination efficace entre les différents secteurs afin de soutenir la performance globale de l’usine et agit comme principal relais opérationnel auprès de la codirection générale.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Planification, gestion et performance des opérations

• Planifier et superviser les activités de l’usine selon les besoins de production, les prévisions de ventes, les capacités disponibles et les priorités établies, en adaptant les opérations aux imprévus;

• Coordonner les activités de production, d’entrepôt, d’entretien et de qualité, en veillant à la disponibilité et à l’utilisation optimale des ressources humaines, matérielles et techniques;

• Assurer le respect des échéanciers, des volumes et des standards de production, suivre les indicateurs de performance et apporter les correctifs nécessaires;

• Participer à la préparation et au suivi des budgets opérationnels, analyser les coûts et recommander les ajustements requis;

• Collaborer étroitement avec la codirection générale en assurant le suivi des résultats, des enjeux et des besoins opérationnels, tout en contribuant aux orientations et projets de l’entreprise.

Gestion et mobilisation des équipes

• Diriger, accompagner et mobiliser les responsables sous sa supervision en définissant clairement les attentes, les priorités et les responsabilités;

• Participer à la gestion des ressources humaines, notamment à la planification des effectifs, au recrutement, à l’intégration et au développement des compétences;

• Assurer les suivis de performance, accompagner les gestionnaires dans la résolution des situations courantes et favoriser un climat de travail sain et collaboratif.

Santé et sécurité, qualité et amélioration continue

• Veiller au respect des normes et procédures en matière de santé et sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité, ainsi qu’à la conformité des installations, des équipements et des pratiques de travail;

• Collaborer avec la coordination qualité au maintien des certifications, des programmes et des exigences réglementaires, ainsi qu’au traitement des nonconformité;

• Déployer des initiatives d’amélioration continue visant la productivité, l’efficacité et la fiabilité des opérations, en accompagnant les responsables dans l’optimisation des méthodes et la résolution des problèmes;

• Collaborer avec le coordonnateur à l’entretien préventif pour garantir la disponibilité des équipements;

• Favoriser la standardisation des pratiques, la documentation des processus et le transfert des connaissances.

Formation et expérience

• Formation collégiale ou universitaire en gestion des opérations, génie industriel, administration ou dans un domaine pertinent.

• Toute combinaison de formation et d’expérience jugée équivalente pourra être considérée.

• Formation ou certification pertinente en santé et sécurité, qualité ou salubrité alimentaire constitue un atout.

• Minimum de 3 années d’expérience pertinente en gestion des opérations ou de la production, incluant de l’expérience en gestion d’équipe.

Compétences et aptitudes-clés

• Leadership mobilisateur et habiletés en gestion d’équipe.

• Solides capacités de planification, d’organisation et de gestion des priorités.

• Esprit d’analyse, jugement et aptitude à la résolution de problèmes.

• Rigueur, autonomie et orientation vers les résultats.

• Bonnes habiletés de communication et de collaboration.

• Bonnes connaissances de la suite Microsoft Office.